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Ragoût de bœuf et gnocchi

Ragoût de bœuf et gnocchi
4.5 127 hodnocení
Příprava 10min.
Celkový 1hod. 30min.
4 portions
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Suroviny

  • 70 g d'huile végétale
  • 600 g de paleron de bœuf coupé en morceaux (3 cm)
  • 170 g d'oignons rouges coupés en huit
  • 150 g de carotte coupée en tronçons (1-2 cm)
  • 70 g de branche de céleri coupée en morceaux (0,5-1 cm)
  • 80 g de poivron rouge coupé en morceaux de 2 cm
  • 1 c. à café de paprika (volitelně)
  • 600 g d'eau
  • 30 g de concentré de tomate
  • 1 c. à café de fond de viande maison
    1 cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide)
  • 4 grains de poivre de la Jamaïque
  • 1 c. à café de thym déshydraté
  • ¼ de c. à café de poivre noir moulu
  • ½ c. à café de sel
  • 250 g de gnocchi

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1138.3 mg
Protein 29.5 g
Kalorie 2210.6 kJ / 528 kcal
Tuk 34 g
Vláknina 4.3 g
Nasycený tuk 8.8 g
Sacharidy 30.3 g

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