Filetto di maiale alla coreana sottovuoto

Filetto di maiale alla coreana sottovuoto

5.0 5 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 4hod. 50min.

4 porzioni

Suroviny

Salsa coreana

50 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio
50 g di miso

50 g di pasta di soia fermentata, (doenjang)
20 g di salsa piccante coreana

20 g di crema di peperoncino
20 g di miele
10 g di olio di sesamo tostato

Filetto di maiale sottovuoto

50 g di cipolla a pezzi
4 spicchi di aglio
10 g di zenzero, radice fresca pelata
50 g di salsa piccante coreana

50 g di crema di peperoncino
20 g di miele
10 g di salsa di soia
10 g di olio di sesamo tostato + q.b.
800 g di filetto di maiale, senza nervi in 2 pezzi (circa 10-12 cm ciascuno)
1400 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
1 cipollotto verde a rondelle sottili
1 cucchiaino di semi di sesamo, tostati

Terminare la preparazione

1 cipollotto verde a rondelle sottili
2 cucchiai di semi di sesamo, tostati
1 lattuga cappuccina le foglie
5 spicchi di aglio a fette sottili
5 peperoncini piccanti rossi a fettine

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1.8 mg

Protein 49.8 g

Kalorie 2323.3 kJ / 555.3 kcal

Tuk 24.5 g

Vláknina 5.3 g

Nasycený tuk 4.5 g

Sacharidy 35 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cottura sottovuoto 54 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

2hod. 40min.

Brisket di manzo sottovuoto

Brisket di manzo sottovuoto

12hod. 25min.

Coniglio sottovuoto con patate viola

Coniglio sottovuoto con patate viola

3hod. 30min.

Pollo speziato sottovuoto

Pollo speziato sottovuoto

1hod. 50min.

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3hod. 30min.

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2hod. 20min.

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1hod. 45min.

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2hod. 30min.

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2hod.

Vitello tonnato sottovuoto

Vitello tonnato sottovuoto

5hod.

Tacchino tonnato sottovuoto

Tacchino tonnato sottovuoto

2hod. 40min.

Roastbeef Sottovuoto

Roastbeef Sottovuoto

5hod. 30min.