Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 100 g d'échalotes en morceaux
- 10 brins de thym frais les feuilles uniquement
- 170 g de Porto
- 100 g de sirop de grenade
- 900 g de filet de bœuf ouvert en papillon pour une roulade (voir conseils)
- ¾ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
- 250 g de farce maison (voir conseils)
- 50 g de graines de grenade et plus pour le décor
- 30 g de moutarde de Dijon
- 30 g de beurre en morceaux
- 800 g d'oignons rouges en rouelles
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 291 kcal / 1220 kJ
- Protein
- 27 g
- Tuk
- 8 g
- Sacharidy
- 23 g
- Vláknina
- 3 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Affogato de bananes rôties
10hod. 55min
Avocat aux œufs et tartare de saumon
45min
Gâteau individuel chocolat et fraises
50min
Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
Žádné hodnocení
Sauce Mojo (pour fruits de mer)
10min
Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc
2hod.
Flan d'asperges enroulé de sole
1hod.
Consommé de maïs au poulet, flans de brocoli
1hod. 25min
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1hod. 10min
Sauce béarnaise
15min
Braisade d'agneau
Žádné hodnocení
Roulés de dinde au gorgonzola
1hod.