Atún con quinoa y salsa de mango

Atún con quinoa y salsa de mango

4.9 7 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

4 raciones

Suroviny

Marinada

4 filetes de atún de 200 - 250 g cada uno
1 cucharadita de aceite de sésamo
el zeste de un limón
2 pellizcos de jengibre fresco rallado
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Salsa de mango

75 g de chalotas
75 g de pimentón rojo cortado en dos
40 g de vinagre de arroz
40 g de mantequilla a temperatura ambiente
150 g de pulpa de mango con azúcar

Quinoa y atún sellado

1000 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
200 g de quinoa lavada
40 g de cranberries deshidratados
40 g de maní sin sal picado

40 g de almendras laminadas, picado
20 g de aceite de oliva

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 3.7 g

Kalorie 2524 kJ / 603 kcal

Tuk 28.1 g

Sacharidy 54.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Delicias del mar 8 recepty/-ů
Mezinárodní

En casa con Thermomix® 67 recepty/-ů
Mezinárodní

Mes del mar 16 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Ensalada de garbanzos con cebolla caramelizada

13hod. 30min.

Postre de manzana con canela

20min.

Leche de almendras

8hod. 5min.

Arroz de coliflor

30min.

Menú con velouté de verduras, pollo con salsa de mostaza y verduras al vapor

45min.

Pasta de jengibre

35min.

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

2hod. 10min.

Pescado con peperonata y arroz (dieta antiinflamatoria)

45min.

Risotto con calabaza y tocino

25min.

Salsa para pastas: pesto de espinaca

5min.

Champiñones rellenos de espinaca

40min.

Papas con salsa brava

1hod. 30min.