Čirý zeleninový vývar

Name: Čirý zeleninový vývar
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 300 gramů čerstvé zeleniny do polévky; 100 gramů cibule; ½ centimetru čerstvého zázvoru; 5 snítek čerstvého libečku; 5 snítek čerstvé petržele; 5 jalovcových kuliček; 2 bobkové listy, sušené; 2 hřebíčky; 6 - 8 kuliček černého pepře; 3 čajové lžičky soli; 1000 - 1500 gramů vody

4.8 42 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 3hod. 45min.

5 porcí

Suroviny

300 gramů čerstvé zeleniny do polévky (např. mrkev, celer, kořenová petržel, pórek), na kousky
100 gramů cibule napůl
½ centimetru čerstvého zázvoru na plátky
5 snítek čerstvého libečku

3 čajové lžičky sušeného libečku
5 snítek čerstvé petržele

3 čajové lžičky sušené petržele
5 jalovcových kuliček
2 bobkové listy, sušené
2 hřebíčky
6 - 8 kuliček černého pepře
1 malý kousek sušené řasy wakame (volitelně)
3 čajové lžičky soli
1000 - 1500 gramů vody