Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.7 43 rating

Příprava 15min.

Celkový 45min.

4 portions

Suroviny

russet potato (approx. 12 oz)
1
broccoli stems
12 oz
extra virgin olive oil divided
1 oz
salt plus extra to season, to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to season, to taste
¼ tsp
Parmesan cheese
1 oz
yellow onions in pieces
4 oz
celery in pieces
2 oz
carrots in pieces
2 oz
garlic clove
1
onion skin broth, homemade (see Tip)
28 oz
28 oz vegetable broth, (see Tip)
crème fraîche
4 oz
green onions thinly sliced
2

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1237 mg

Protein 8 g

Kalorie 1305 kJ / 312 kcal

Tuk 20 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 9 g

Sacharidy 29 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

No Waste 13 recepty/-ů
USA

Refresh and Revitalize 10 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Chicken Noodle Soup

50min.

Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

1hod. 5min.

Butternut Squash and Ginger Soup

35min.

Creamy Tomato Soup

30min.

Basic Soup Purée

45min.

Sweet Pea and Zucchini Soup

30min.

Creamy Pea Soup

40min.

Garbanzo Bean Soup with Spinach

40min.

Curried Lentils

5hod. 15min.

Creamy Mushroom Soup

25min.

Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

50min.

Roasted Cauliflower and Kale Soup

1hod. 5min.