Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

4.8 21 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 15hod.

1 unidad

Suroviny

Masa madre de trigo

60 g de agua
20 g de pie de masa de trigo
60 g de harina de fuerza

Poolish

60 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
60 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
270 g de agua fría
470 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Sodík 4784.9 mg

Protein 72.5 g

Kalorie 9277 kJ / 2217 kcal

Tuk 15 g

Vláknina 16 g

Nasycený tuk 1.5 g

Sacharidy 436.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Masa madre - La esencia del pan 67 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Macarons de pistacho

2hod. 30min.

Sirope de frambuesas

1hod. 25min.

Piruletas árbol de navidad de merengue

3hod. 40min.

Dominó de galletas

1hod. 30min.

Salsa de caramelo al café

45min.

Chocolate Dubai

1hod. 20min.

Postre de cítricos y merengue

35min.

Fresas al Oporto en nidos de merengue

3hod. 30min.

Pan retorcido con masa madre

16hod.

Galletas calientes de chocolate y nubes

1hod. 50min.

Pan gallego con masa madre

15hod. 30min.

Devil's Food Cake (Tarta de chocolate) - EEUU

5hod.