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Fougasse con masa madre

Fougasse con masa madre
4.3 3 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 14hod. 30min.
3 unidades
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Suroviny

Masa madre de trigo
  • 150 g agua
  • 20 g de pie de masa de trigo
  • 150 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 200 g de agua fría
  • 400 g de harina de fuerza
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Sodík 1594.1 mg
Protein 22.4 g
Kalorie 3071 kJ / 734 kcal
Tuk 9.7 g
Vláknina 4.9 g
Nasycený tuk 1.2 g
Sacharidy 135.7 g

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Španělsko

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