![Fougasse con masa madre Fougasse con masa madre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/883f5269-10d3-4542-80e0-ccc1c0a93d90/Derivates/804d9371-a424-45a9-8c06-da83da78d5ee.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Masa madre de trigo
- 150 g agua
- 20 g de pie de masa de trigo
- 150 g de harina de fuerza
Masa principal
- 200 g de agua fría
- 400 g de harina de fuerza
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- Nutriční hodnoty
- na 1 unidad
- Kalorie
- 3071 kJ / 734 kcal
- Protein
- 22.4 g
- Sacharidy
- 135.7 g
- Tuk
- 9.7 g
- Nasycený tuk
- 1.2 g
- Vláknina
- 4.9 g
- Sodík
- 1594.1 mg
Alternativní recepty
Bombones de chocolate vieneses
50 Min
Trenzas malteadas de semillas de amapola
15h 30min
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15 Std. 20 Min
Pan moreno en sartén con masa madre
14h 30min
Chapata con masa madre
17h
Panecillos alemanes de trigo y centeno
12h 30 min
Mezcla de especias para panes rústicos
5 Min
Pan de trigo con masa madre
15h
Pan payés con masa madre
16h
Pan de agua
3h
Masa madre de trigo
96 Std.
Pan gallego con masa madre
15h 30min