Bolognaise sauce for two

Bolognaise sauce for two

3.2 23 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 20min.

2 portions

Suroviny

White balsamic reduction

lemon zest only, no white pith
1
white balsamic vinegar
500 g
dry sherry
50 g
raw sugar
80 g
dried bay leaves
2
white peppercorns (see Tips)
8
fresh thyme leaves only
6 sprigs
spring onion/shallot trimmed and cut into pieces
1

Bolognaise sauce

onion
½
garlic clove
1
carrot cut into pieces
1
celery stalk cut into pieces
1
rindless bacon rasher cut into pieces
1
olive oil
30 g
beef mince
150 g
pork mince
100 g
white balsamic reduction
1 tbsp
tomato paste
60 g
water
80 g
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh basil leaves to garnish (optional)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 35.4 g

Kalorie 2202 kJ / 524 kcal

Tuk 37.5 g

Vláknina 3.9 g

Sacharidy 10 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cooking for Me and You 70 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Beef Burgundy

1hod. 45min.

Shepherd's pie

55min.

Butter chicken

55min.

Mashed potatoes

40min.

Vegetable soup

35min.

Fragrant curried mince with tomato salad

40min.

Chicken and almond stir-fry

30min.

Steak and kidney pudding

3hod. 45min.

Gluten free scones

30min.

Mixed vegetable mash (purée)

40min.

Quick chicken curry

35min.

Bolognese sauce

40min.