Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

6 μερίδες

Suroviny

Μους λευκής σοκολάτας

μπισκότα digestive
70 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα
200 γρ.
λευκή σοκολάτα
100 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
¼
τυρί κρέμα
200 γρ.

Φράουλες sous-vide

νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
1500 γρ.
φράουλες κομμένες στη μέση
400 γρ.
κανέλα, αλεσμένη (volitelně)
¼ κ.γλ.
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)
2 κομμάτια
χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Sodík 159 mg

Protein 7 g

Kalorie 1615 kJ / 386 kcal

Tuk 29 g

Vláknina 1.5 g

Nasycený tuk 17 g

Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

H Βασική Μαγειρική 158 recepty/-ů
Mezinárodní

Sous-Vide 12 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Παγωτό βανίλια

12hod.

Καφές με σιρόπι αρωματισμένο με μπαχαρικά και γλυκιά κρέμα

Žádné hodnocení

Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

25hod. 20min.

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

50min.

Χοιρινά παϊδάκια σχάρας

Žádné hodnocení

Χριστουγεννιάτικη σάλτσα ψωμιού

Žádné hodnocení

Πανακότα χαλλούμι με ζελέ φράουλας

25hod.

Κέικ με λικέρ πορτοκαλιού και γλάσο σοκολάτας

2hod.

Τσίζκεϊκ με λευκή σοκολάτα και σμέουρα

6hod. 30min.

Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί

1hod. 10min.

Γλύκισμα πορτοκαλιού με γλάσο σοκολάτας

1hod. 30min.

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

24hod. 15min.