Από εύκολες και γρήγορες καθημερινές συνταγές για φαγητό και επιδόρπιο μέχρι και εντυπωσιακά πιάτα για τραπέζι με φίλους, η συλλογή αυτή θα σας δώσει ένα καλό ξεκίνημα στο ταξίδι της μαγειρικής με το Thermomix® TM6. Ανακαλύψτε και μοιραστείτε τη δημιουργικότητά σας, υπάρχουν ιδέες για τον καθένα.
Γιαούρτι στο Varoma
12hod.
Γιαούρτι σόγιας (βέγκαν)
12hod. 15min.
Ζύμη μπριζέ
5min.
Γλυκιά ζύμη μπριζέ
1hod. 50min.
Βασική ζύμη ψωμιού
5min.
Γρήγορη σφολιάτα
2hod.
Ζύμη για σου
2hod.
Ζύμη για φρέσκα ζυμαρικά
1hod.
Κρέπες
1hod. 15min.
Πάνκεϊκ Αμερικάνικα
40min.
Βραστά αυγά
20min.
Ρύζι στον ατμό
25min.
Πλιγούρι
35min.
Πάστα ζωμού λαχανικών
45min.
Πάστα ζωμού κοτόπουλου
45min.
Καραμελωμένα κρεμμύδια (400-500 γρ.)
50min.
Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών
10min.
Σαλάτα coleslaw
10min.
Γρήγορα σουφλέ τυριών
45min.
Ομελέτα στον ατμό
1hod. 15min.
Σπανακόπιτα
1hod. 30min.
Αβοκάντο με αυγό και ταρτάρ σολομού
45min.
Αυγά "ντέβιλ"
55min.
Βασική σούπα βελουτέ
45min.
Βασική σούπα λαχανικών
50min.
Κρεμώδης μανιταρόσουπα
20min.
Κολοκυθόσουπα
35min.
Ρεβιθόσουπα με σπανάκι
40min.
Σούπα αυγολέμονο
35min.
Μινεστρόνε
45min.
Σούπα τραχανάς
20min.
Ριζότο με παρμεζάνα
30min.
Σπαγγέτι καρμπονάρα
40min.
Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών
45min.
Σπαγγέτι μπολονέζ
1hod. 15min.
Ζυμαρικά με χειμερινά λαχανικά
45min.
Λαζάνια
2hod. 30min.
Ασιατικό ρύζι με αυγό και λαχανικά
35min.
Ρύζι με λάχανο pak choi και ζαμπόν
40min.
Στήθη κοτόπουλου pizzaiola
55min.
Κεφτέδες
2hod. 30min.
Κοτόπουλο garam masala
50min.
Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ
40min.
Κοτόπουλο Kung Pao
1hod. 30min.
Παστίτσιο
2hod. 30min.
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35min.
Σουτζουκάκια
1hod. 20min.
Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά
1hod. 20min.
Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια
1hod. 20min.
Βοδινό Στρογκανόφ
1hod.
Πίτα με βοδινό και μπύρα
1hod. 40min.
Γιουβαρλάκια
1hod. 20min.
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
45min.
Ρολό κιμά
1hod. 20min.
Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας
1hod.
Τσίλι κον κάρνε
40min.
Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ
2hod. 20min.
Σιγομαγειρεμένα κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας
3hod. 40min.
Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό (pulled pork)
5hod.
Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό
4hod.
Τσιγαρισμένο βοδινό σε κύβους (μέτριο ψήσιμο)
15min.
Τσιγαρισμένο κοτόπουλο σε κύβους
15min.
Καλαμαράκια
50min.
Σουπιές
1hod. 20min.
Χταπόδι στιφάδο
1hod. 45min.
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50min.
Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι
50min.
Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
45min.
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
1hod. 40min.
Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο
10min.
Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά
30min.
Ινδικό κάρυ με λαχανικά
50min.
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι
1hod.
Φακές μουτζέντρα
45min.
Μπάμιες
1hod.
Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς
1hod. 5min.
Κουνουπίδι ογκρατέν
55min.
Μουσακάς με φακές
2hod. 20min.
Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά
2hod. 10min.
Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό
45min.
Κριθαράκι με κοτόπουλο
1hod.
Στήθος πάπιας με σάλτσα πορτοκαλιού-τζίντζερ, πουρέ πατάτας και φασολάκια
1hod. 10min.
Φασολάκια με κοτόπουλο
1hod. 30min.
Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας
1hod.
Κολοκάσι με κρέας χοιρινό
1hod. 10min.
Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι
1hod. 5min.
Πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας
45min.
Πουρές πατάτας
50min.
Ρατατούιγ
40min.
Σπανακόρυζο
45min.
Ανάμεικτα λαχανικά stir-fry
30min.
Τυρόπιτα κέικ
1hod.
Τυρόπιτα τυλικτή
1hod. 10min.
Πίτσα μαργαρίτα
2hod. 10min.
Κις Λορέν (Quiche Lorraine)
50min.
Χωριάτικο ψωμί
2hod.
Ψωμί για σάντουιτς
3hod.
Φοκάτσια με κρεμμύδια
2hod.
Πεντάσπορο ψωμί
1hod. 50min.
Πίτες για σουβλάκι
2hod.
Μπαγκέτα
3hod. 45min.
Κουλούρια
1hod. 25min.
Ψωμάκια τσιαπάτα
3hod. 30min.
Άλειμμα σοκολάτας με φουντούκια
45min.
Μαρμελάδα φράουλας
1hod. 5min.
Κρέμα λεμονιού (lemon curd)
1hod.
Κρέμα μούρων
20min.
Σάλτσα ντομάτας
40min.
Πέστο βασιλικού
10min.
Τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια
24hod.
Μπεσαμέλ χωρίς αυγά
15min.
Σάλτσα ολαντέζ
15min.
Σάλτσα μπεαρνέζ
15min.
Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί
30min.
Μαγιονέζα
5min.
Κέτσαπ
1hod. 15min.
Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο
2hod. 15min.
Ταχίνι
5min.
Κρέμα βανίλιας (custard)
15min.
Κρέμα σοκολάτας
1hod. 20min.
Μπουγάτσα
50min.
Μους σοκολάτας
3hod. 20min.
Αφρός μούρων
10min.
Ρυζόγαλο
1hod.
Παγωτό με αλμυρή καραμέλα
14hod.
Παγωτό βανίλια
12hod.
Παγωτό σοκολάτα
12hod.
Σορμπέ φρούτων
5min.
Σορμπέ - Γρανίτα φρούτων
10min.
Σορμπέ λεμόνι
8hod. 30min.
Παγωτό με φρούτα
5min.
Παγωτό φράουλας σε ξυλάκι
12hod. 15min.
Καραμελωμένη κηρήθρα (honeycomb)
1hod. 30min.
Νουγκατίν με φιστίκια
1hod. 30min.
Καραμέλες toffee
2hod.
Σάλτσα καραμέλας
1hod. 30min.
Γλειφιτζούρια
40min.
Παστελάκι
1hod. 20min.
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
2hod.
Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας
2hod. 5min.
Παντεσπάνι
1hod. 50min.
Κέικ με γιαούρτι
1hod. 40min.
Κέικ λεμονιού
2hod.
Κέικ Γεωγραφία
1hod.
Κέικ βραστό σοκολάτας
55min.
Μπράουνις
50min.
Κέικ μήλου
1hod.
Δούκισσα
5hod. 30min.
Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)
5hod. 30min.
Τσίζκεϊκ (στο φούρνο)
7hod. 20min.
Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας
50min.
Μπισκότα βουτύρου
50min.
Λεμονάδα
5min.
Χυμός Smoothie
5min.
Πράσινο smoothie
10min.
Ζεστή σοκολάτα
10min.
Μαργαρίτα
10min.
Σανγκρία
10min.
