Tiramisú de chocolate picante y frambuesas

Tiramisú de chocolate picante y frambuesas

4.4 8 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 6hod.

8 raciones

Suroviny

Crema pastelera

125 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida
40 g de harina de repostería
500 g de leche
2 huevos
2 hojas de gelatina
500 g de queso mascarpone

Bizcocho

1 cucharada de mantequilla para engrasar
2 huevos
80 g de azúcar
60 g harina de repostería
20 g de cacao puro en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
2 - 3 pellizcos de guindilla seca desmenuzada
1 pellizco de sal

Montaje

20 g de café solo frío
3 cucharadas de vino dulce (Marsala, mistela, oporto, etc.)
250 g de frambuesas frescas

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 13.1 g

Kalorie 2293 kJ / 548 kcal

Tuk 36.8 g

Vláknina 2.8 g

Nasycený tuk 177.5 g

Sacharidy 39.7 g

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