Rassolnik (soupe de cornichons)

Name: Rassolnik (soupe de cornichons)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 g de cornichons; 100 g de carotte; 100 g d'oignon; 30 g d'huile végétale; 70 g de concentré de tomate; 300 g de cœurs de poulet; 30 g d'orge perlé; 1000 g de bouillon de poule; ½ c. à café de sel; 300 g de pommes de terre; 10 grains de poivre noir; 1 feuille de laurier déshydratée; 10 g d'aneth frais; 60 g de crème fraîche épaisse

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 1hod. 20min

Počet porcí 6 portions

Suroviny

200 g de cornichons, coupés en morceaux
100 g de carotte, coupée en tronçons
100 g d'oignon, coupé en quatre
30 g d'huile végétale
70 g de concentré de tomate
300 g de cœurs de poulet
30 g d'orge perlé, rincé
1000 g de bouillon de poule
nebo 1000 g d'eau
½ c. à café de sel
300 g de pommes de terre, détaillées en dés (1 cm)
10 grains de poivre noir
1 feuille de laurier déshydratée
10 g d'aneth frais, pour la finition
nebo 10 g de persil frais, pour la finition
60 g de crème fraîche épaisse, pour la finition

Nutriční hodnoty: na 1 portion
Kalorie: 1137 kJ / 272 kcal
Protein: 13 g
Sacharidy: 18 g
Tuk: 19 g
Vláknina: 2.6 g