
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 orange zeste et jus
- 100 g d'échalotes
- 20 g de vinaigre de riz
- 100 g d'eau
- 1 clou de girofle
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 450 g de patates douces coupées en morceaux
-
700
g de dos de cabillaud coupé en 8 pavés de même taille
nebo 700 g de poisson blanc frais (en fonction des arrivages), coupé en 8 pavés de même taille - 10 g de crème liquide 35% m.g.
- 100 g de beurre coupé en morceaux
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 470 kcal / 1965 kJ
- Protein
- 35.5 g
- Tuk
- 23 g
- Sacharidy
- 28.3 g
- Vláknina
- 5.5 g
Alternativní recepty
Saumon au fenouil
40min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35min
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
1hod. 15min
Papillote de truite aux pommes et curry
30min
Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins
2hod. 45min
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35min
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
1hod.
Cabillaud au beurre d'agrume
55min
Papillotes de cabillaud à la mangue
35min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1hod. 10min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45min