Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

4.0 5 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 5hod. 30min.

8 unidades

Suroviny

Masa madre

60 g de agua
1 pellizco de levadura de panadería deshidratada
100 g de harina de fuerza

Masa

5 g de levadura prensada fresca
220 g de agua
260 g de harina de fuerza
140 g de harina de repostería
25 g de mantequilla
10 g de sal
1 cucharadita de aceite (para untar el bol)

Montaje y cocción

600 g de agua
4 cucharadas de bicarbonato
1 cucharada colmada de sal en escamas (para espolvorear)
1 cucharada de semillas de sésamo (para espolvorear)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Protein 5.89 g

Kalorie 944 kJ / 226 kcal

Tuk 6.38 g

Vláknina 2.25 g

Sacharidy 36.21 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Panes creativos 12 recepty/-ů
Španělsko

Panes creativos 12 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Pan integral con muesli

4hod.

Bagels con salmón ahumado y rúcula

2hod.

Pan para hamburguesa

3hod. 20min.

Pasta fresca al huevo

30min.

Trenzas de avellana

1hod. 45min.

Hogaza rústica con centeno

16hod.

Colines integrales con semillas de amapola

2hod. 10min.

Bagels

2hod.

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

15hod.

Pan de molde con semillas de amapola

2hod. 10min.

Pan de ajoblanco y pasas

3hod. 20min.

Croissant de masa brioche hojaldrada

6hod. 40min.