Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

4.0 5 rating

Příprava 30min.

Celkový 5hod. 30min.

8 unidades

Suroviny

Masa madre

60 g de agua
1 pellizco de levadura de panadería deshidratada
100 g de harina de fuerza

Masa

5 g de levadura prensada fresca
220 g de agua
260 g de harina de fuerza
140 g de harina de repostería
25 g de mantequilla
10 g de sal
1 cucharadita de aceite (para untar el bol)

Montaje y cocción

600 g de agua
4 cucharadas de bicarbonato
1 cucharada colmada de sal en escamas (para espolvorear)
1 cucharada de semillas de sésamo (para espolvorear)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Protein 5.89 g

Kalorie 944 kJ / 226 kcal

Tuk 6.38 g

Vláknina 2.25 g

Sacharidy 36.21 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Panes creativos 12 recepty/-ů
Španělsko

Panes creativos 12 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Baguette

3hod. 45min.

Lazos de brioche y hojaldre

4hod. 20min.

Pan de nueces

3hod. 45min.

Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)

5hod. 30min.

Pan de aceitunas

3hod.

Pan nevado para el desayuno

2hod. 30min.

Hogaza de vino tinto con nueces

15hod. 30min.

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16hod. 50min.

Pizza cuatro estaciones

1hod. 30min.

Pizza con tomate y mozzarella frescos

1hod. 45min.

Ensaimadas individuales

9hod.

Pan básico

3hod. 45min.