Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

4.0 5 rating

Příprava 30min.

Celkový 5hod. 30min.

8 unidades

Suroviny

Masa madre

60 g de agua
1 pellizco de levadura de panadería deshidratada
100 g de harina de fuerza

Masa

5 g de levadura prensada fresca
220 g de agua
260 g de harina de fuerza
140 g de harina de repostería
25 g de mantequilla
10 g de sal
1 cucharadita de aceite (para untar el bol)

Montaje y cocción

600 g de agua
4 cucharadas de bicarbonato
1 cucharada colmada de sal en escamas (para espolvorear)
1 cucharada de semillas de sésamo (para espolvorear)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Protein 5.89 g

Kalorie 944 kJ / 226 kcal

Tuk 6.38 g

Vláknina 2.25 g

Sacharidy 36.21 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Panes creativos 12 recepty/-ů
Španělsko

Panes creativos 12 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Pan picnic de tres sabores

1 Std. 30 Min

Pan integral con muesli

4 Std.

Baguette

3 Std. 45 Min

Masa madre de trigo

96 Std.

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16 Std. 50 Min

Bollitos blancos de albahaca y parmesano

2 Std. 50 Min

Pan nevado para el desayuno

2 Std. 30 Min

Pan de ajoblanco y pasas

3 Std. 20 Min

Ensaimadas individuales

9 Std.

Bagels

2 Std.

Pan de molde con semillas de amapola

2 Std. 10 Min

Pan básico

3 Std. 45 Min