Ópera: La vie en rose

Ópera: La vie en rose

5.0 3 hodnocení
Příprava 3hod.
Celkový 1hod.
7 porciones

Suroviny

Bizcocho de almendras
  • 4 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 115 g de harina de almendra
  • 30 g de harina de trigo
Jarabe de frutos rojos
  • 100 g de agua
  • 100 g de azúcar
  • 120 g de frutos rojos frescos
Crema de mantequilla
  • 250 g de mantequilla sin sal
  • 125 g de azúcar
  • 45 g de agua
  • 3 yemas de huevo
Ganache de chocolate rosa
  • 150 g de chocolate rosa
  • 15 g de mantequilla sin sal
  • 125 g de crema para batir (30-40% grasa)
Glaseado espejo de chocolate rosa
  • 230 g de agua
  • 13 g de grenetina en polvo
  • 165 g de azúcar
  • 10 g de glucosa
  • 150 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 160 g de chocolate rosa
  • 1 cdita colorante (liposoluble) para chocolate, rosa

Obtížnost

střední


Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 68.7 mg
Protein 12.9 g
Kalorie 4529.9 kJ / 1082.7 kcal
Tuk 70.7 g
Vláknina 4.8 g
Nasycený tuk 38.3 g
Sacharidy 106.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se vám také líbit...