Family chicken galette

Family chicken galette

4.8 775 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 55min.

6 portions

Suroviny

Flaky pastry

unsalted butter frozen and cut into pieces (1-2 cm)
200 g
plain flour plus extra to dust
200 g
chilled water
90 g
sea salt
½ tsp

Caramelised onions

garlic clove
1
unsalted butter
20 g
bacon cut into strips (2 cm)
110 g
onions cut into eighths, layers separated
250 g
dark brown sugar
20 g
balsamic vinegar
20 g
sea salt
½ tsp

Chicken filling

water
600 g
chicken tenderloins
500 g
sweet potato peeled and cut into cubes (2 cm)
220 g
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
150 g
unsalted butter
40 g
plain flour plus extra to dust
30 g
Chicken stock paste (see Tip)
1 tsp
pouring (whipping) cream
50 g
milk to brush

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1275.4 mg

Protein 29.8 g

Kalorie 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Tuk 51.3 g

Vláknina 7.5 g

Nasycený tuk 28.3 g

Sacharidy 57.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Soft Chinese bread rolls

1 Std. 20 Min

30 second cupcakes

25 Min

Poached eggs using blade cover

30 Min

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2 Std. 20 Min

Low waste chicken lasagne

1 Std. 30 Min

Edna's lemon curd tea cakes

30 Min

Edna's lemon curd teacake

40 Min

Krispy fried chicken

25 Min

Five seed bread

1 Std. 50 Min

Cauliflower macaroni cheese (Toddlers and beyond)

1 Std.

Chinese-style chicken

25 Min

Chicken korma with cashews

30 Min