Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

4.5 11 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 50min.

4 porties

Suroviny

Asperges en aardappelen

water
600 g
zout
1 tl
suiker
1 snuifje
boter (volitelně)
5 g
aardappelen klein of in stukken (zie tip)
700 - 750 g
asperges (wit of groen)
1000 - 1500 g

Hollandaisesaus

water
20 - 40 g
citroensap
10 - 20 g
boter
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ tl
gemalen peper
1 - 2 snuifje

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portie

Protein 11.3 g

Kalorie 2919 kJ / 698 kcal

Tuk 58.5 g

Vláknina 6.5 g

Sacharidy 29.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Traditionele recepten 47 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Rode kool met appel

1 Std. 10 Min

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35 Min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45 Min

Rabarberijs

36 Std. 25 Min

Zalm met venkel

40 Min

Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney

Keine Bewertungen

Lichtblauw gekleurde eieren

Keine Bewertungen

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2 Std. 40 Min

200 g prei fruiten

20 Min

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

30 Min

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45 Min

Hollandaisesaus

15 Min