Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

4.5 15 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 50min.

4 porties

Suroviny

Asperges en aardappelen

water
600 g
zout
1 tl
suiker
1 snuifje
boter (volitelně)
5 g
aardappelen klein of in stukken (zie tip)
700 - 750 g
asperges (wit of groen)
1000 - 1500 g

Hollandaisesaus

water
20 - 40 g
citroensap
10 - 20 g
boter
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ tl
gemalen peper
1 - 2 snuifje

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portie

Protein 11.3 g

Kalorie 2919 kJ / 698 kcal

Tuk 58.5 g

Vláknina 6.5 g

Sacharidy 29.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Traditionele recepten 47 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Mayonaise zonder ei

10min.

Brioche

5hod.

Ratatouille

40min.

Lemon curd

20min.

Amandel Spritz-koekjes

1hod.

Asperge-watermeloen salade

40min.

Pommes Dauphine

1hod. 40min.

Driekoningentaart met frangipane

50min.

Speculoospasta

10min.

Vanillesaus (crème anglaise)

10min.

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

1hod. 10min.

Aardappelpuree

45min.