Kompatibilní verze
Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 50 g Olivenöl
- 25 g Orangensaft
- 2 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 1 Bund Kerbel
- 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 180 g), länglich, dünn (ca. 20 cm lang, 2,5 cm dick)
- 24 Spargelstangen, grün, dünn (siehe Tipp), unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten
- 500 g Wasser
- 600 g Drillinge, halbiert
- 4 Eigelb
- 100 g Butter, in Stücken
- 80 g Sahne
- 10 g Weißwein (optional)
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 3861 kJ / 923 kcal
- Protein
- 45 g
- Sacharidy
- 33 g
- Tuk
- 68 g
- Nasycený tuk
- 26 g
- Vláknina
- 6 g
- Sodík
- 1311 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
1 godz. 20 min
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
45 min
Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise
45 min
Dill-Zitronen-Lachs mit Ofengemüse
45 min
Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce
45 min
Lachs mit Dill-Senf-Sauce und Gemüse
1 godz.
Bandnudeln mit Spargel-Lachs-Sauce
30 min
Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
50 min
Lachs mit Gemüse-Käse-Topping und Reis
1 godz.
Hähnchenbrust mit Gnocchi und mediterranem Gemüse
1 godz.
Garnelen-Pasta mit Pesto-Sauce
25 Min
Bandnudeln mit Brokkoli-Lachs-Sauce
35 min