Spargel-Zwiebelkuchen

Name: Spargel-Zwiebelkuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Stücke
Ingredients: 75 g Butter; 50 g Gouda; ½ Bund Petersilie; 150 g Weizenmehl Type 405; 50 g Wasser, kalt; 2 ½ TL Salz; 350 g Zwiebeln; 20 g Öl; 600 g Spargel, weiß; 3 Eier; 200 g Schmand; 1 TL Pfeffer; ½ TL Muskat

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 25min

Celkový čas 1hod. 10min

Počet porcí 8 Stücke

Suroviny

75 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
50 g Gouda, in Stücken
½ Bund Petersilie, abgezupft
150 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
50 g Wasser, kalt
2 ½ TL Salz
350 g Zwiebeln, geviertelt
20 g Öl
600 g Spargel, weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 3 cm)
3 Eier
200 g Schmand
1 TL Pfeffer
½ TL Muskat

Nutriční hodnoty: na 1 Stück
Kalorie: 1199 kJ / 287 kcal
Protein: 8 g
Sacharidy: 23 g
Tuk: 19 g
Nasycený tuk: 10 g
Vláknina: 3.1 g
Sodík: 820 mg