Radieschen-Ziegenkäse-Creme

Name: Radieschen-Ziegenkäse-Creme
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 160 - 180 g Radieschen; 5 Prisen Salz; 220 g Sahne; 120 g Milch; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 Prisen Pfeffer; 2 g Agar-Agar; 100 g Ziegenkäserolle; 50 g Griechischer Joghurt (10% Fett)

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Obtížnost střední

Čas přípravy 10min

Celkový čas 3hod. 10min

Počet porcí 6 Portionen

Suroviny

160 - 180 g Radieschen mit Grün
5 Prisen Salz
220 g Sahne
120 g Milch
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
2 Prisen Pfeffer
2 g Agar-Agar
100 g Ziegenkäserolle in Stücken
50 g Griechischer Joghurt (10% Fett)

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 173 kcal / 724 kJ
Protein: 4 g
Tuk: 15 g
Sacharidy: 4 g
Vláknina: 1 g
Nasycený tuk: 9 g
Sodík: 610 mg