Kotleciki orkiszowe z bułki

Name: Kotleciki orkiszowe z bułki
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20 sztuk
Ingredients: 250 g ziaren orkiszu; 100 g marchewki; 50 g cebuli; 1 ząbek czosnku; ½ pęczka natki pietruszki, świeżej; 20 g oliwy z oliwek; 300 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 100 - 150 g białej bułki, czerstwej; mleko; 2 jajka; ¼ - ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ¾ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

2.8 (4 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost střední

Čas přípravy 30min

Celkový čas 1hod. 10min

Počet porcí 20 sztuk

Suroviny

250 g ziaren orkiszu (patrz wskazówka)
100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
50 g cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
½ pęczka natki pietruszki, świeżej, z łodyżkami, pokrojonymi na kawałki
20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do smażenia
300 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
nebo 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
100 - 150 g białej bułki, czerstwej (ok. 2 szt.), pokrojonej na kawałki
mleko (ok. 200 g), do namoczenia
2 jajka
¼ - ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nutriční hodnoty: na 1 sztukę
Kalorie: 380.7 kJ / 91 kcal
Protein: 3.4 g
Sacharidy: 13.4 g
Tuk: 3.1 g
Nasycený tuk: 0.6 g
Vláknina: 1.9 g
Sodík: 120.4 mg