Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

4.3 4 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 45min.

6 μερίδες

Suroviny

κάπαρη
1 κ.γλ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
1 κλωνάρι
σκελίδα σκόρδο
1
φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
2
λεμόνι μόνο το ξύσμα και 2 κ.γλ. χυμό
½ κ.γλ.
βούτυρο, αλατισμένο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
130 γρ.
πελτέ ντομάτας
1 κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
κονιάκ (μπράντυ)
1 κ.γλ.
κρασί Μαδέρα (βλ. συμβουλές)
1 κ.γλ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
½ κ.γλ.
πάπρικα, γλυκιά
¼ κ.γλ.
κάρυ σε σκόνη
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
½ κ.γλ.
ελαιόλαδο για το λάδωμα
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
φιλέτα βοδινά (περίπου 200 γρ. το καθένα - βλ. συμβουλές)
6

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Protein 45.2 g

Kalorie 1963.4 kJ / 464.6 kcal

Tuk 31.6 g

Vláknina 0.4 g

Sacharidy 0.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 recepty/-ů
Řecko

Mohlo by se vám také líbit...

Κεφτεδάκια γαλοπούλας γεμιστά με μοτσαρέλα

40 min

Τυρί camembert στον ατμό με κράνμπερι και αμύγδαλα

30 min

Smoothie μπολ με σμέουρα και καρύδα

No ratings

Πράσινη σαλάτα με νεκταρίνια, μπλε τυρί Stilton και καρύδια

10 min

Πέννες με σάλτσα βότκας και γαρίδες

50 min

Ζεστή πατατοσαλάτα με τον αποφλοιωτή

45 min

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2 h

Τράιφλ με κόκκινα φρούτα και σαμπάνια

3 h 40 min

Κουνουπίδι ογκρατέν με βραστά αβγά

35 min

Bao buns με κρέας που περίσσεψε και σάλτσα hoisin

2 h 30 min

Παγωτίνια πορτοκάλι

7 h 25 min

Brookies (μπράουνις με cookies)

50 min