Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

4.3 4 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 45min.

6 μερίδες

Suroviny

κάπαρη
1 κ.γλ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
1 κλωνάρι
σκελίδα σκόρδο
1
φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
2
λεμόνι μόνο το ξύσμα και 2 κ.γλ. χυμό
½ κ.γλ.
βούτυρο, αλατισμένο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
130 γρ.
πελτέ ντομάτας
1 κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
κονιάκ (μπράντυ)
1 κ.γλ.
κρασί Μαδέρα (βλ. συμβουλές)
1 κ.γλ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
½ κ.γλ.
πάπρικα, γλυκιά
¼ κ.γλ.
κάρυ σε σκόνη
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
½ κ.γλ.
ελαιόλαδο για το λάδωμα
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
φιλέτα βοδινά (περίπου 200 γρ. το καθένα - βλ. συμβουλές)
6

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Protein 45.2 g

Kalorie 1963.4 kJ / 464.6 kcal

Tuk 31.6 g

Vláknina 0.4 g

Sacharidy 0.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 recepty/-ů
Řecko

Mohlo by se vám také líbit...

Ριζότο με γαλοπούλα

35min.

Πλάκα σοκολάτας με ζαχαρωμένο πορτοκάλι και αμύγδαλο

2hod. 10min.

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

25min.

Εκμέκ κανταΐφι

4hod. 15min.

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας

Žádné hodnocení

Αρνίσια παϊδάκια σχάρας με ταμάρινδο και τσίλι

55min.

Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι

50min.

Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μπέικον και κράνμπερις

20min.

Ρολάκια κοτόπουλου με πέστο λιαστής ντομάτας

50min.

Μους σοκολάτας

3hod. 20min.

Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

35min.

Ζεστή σαλάτα με τραγανές "smashed" πατάτες

1hod. 30min.