Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

4.3 4 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 45min.

6 μερίδες

Suroviny

κάπαρη
1 κ.γλ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
1 κλωνάρι
σκελίδα σκόρδο
1
φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
2
λεμόνι μόνο το ξύσμα και 2 κ.γλ. χυμό
½ κ.γλ.
βούτυρο, αλατισμένο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
130 γρ.
πελτέ ντομάτας
1 κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
κονιάκ (μπράντυ)
1 κ.γλ.
κρασί Μαδέρα (βλ. συμβουλές)
1 κ.γλ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
½ κ.γλ.
πάπρικα, γλυκιά
¼ κ.γλ.
κάρυ σε σκόνη
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
½ κ.γλ.
ελαιόλαδο για το λάδωμα
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
φιλέτα βοδινά (περίπου 200 γρ. το καθένα - βλ. συμβουλές)
6

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Protein 45.2 g

Kalorie 1963.4 kJ / 464.6 kcal

Tuk 31.6 g

Vláknina 0.4 g

Sacharidy 0.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 recepty/-ů
Řecko

Mohlo by se vám také líbit...

Κεφτεδάκια γαλοπούλας γεμιστά με μοτσαρέλα

40min.

Τυρί camembert στον ατμό με κράνμπερι και αμύγδαλα

30min.

Smoothie μπολ με σμέουρα και καρύδα

Žádné hodnocení

Πράσινη σαλάτα με νεκταρίνια, μπλε τυρί Stilton και καρύδια

10min.

Πέννες με σάλτσα βότκας και γαρίδες

50min.

Ζεστή πατατοσαλάτα με τον αποφλοιωτή

45min.

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2hod.

Τράιφλ με κόκκινα φρούτα και σαμπάνια

3hod. 40min.

Κουνουπίδι ογκρατέν με βραστά αβγά

35min.

Bao buns με κρέας που περίσσεψε και σάλτσα hoisin

2hod. 30min.

Παγωτίνια πορτοκάλι

7hod. 25min.

Brookies (μπράουνις με cookies)

50min.