• 

  keju Gruyère (volitelně) potong kecil-kecil

  50 g

Pastri

• 

  mentega tawar dingin, potong kecil-kecil, tambahkan untuk mengoles

  75 g
• 

  tepung terigu tambahkan untuk taburan

  150 g
• 

  garam

  ½ sdt
• 

  air

  50 g

Isian

• 

  potongan dadu bacon

  200 g
• 

  telur

  4
• 

  susu

  50 g
• 

  crème fraîche

  100 g
  100 g krim
• 

  garam

  ¼ sdt
• 

  bubuk lada hitam

  2 jumput