Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Thermomix® TM31
Kompatibilní
流心奶皇月餅
Příprava 45min.
Celkový 25hod. 20min.
22 顆
Suroviny
流心餡(建議前一晚預做備好)
-
鹹蛋黃 (生)10 顆
-
米酒 適量
-
無鹽奶油20 克
-
奶水 (例如黑白奶水或三花奶水)80 克
-
白巧克力 切小塊20 克
奶皇餡(建議前一晚預做備好)
-
椰漿145 克
-
低筋麵粉25 克
-
細砂糖90 克
-
卡士達粉25 克
-
奶粉30 克
-
煉乳40 克
-
蛋 打散均勻45 克
-
有鹽奶油45 克
-
帕瑪森起士粉15 克
麵皮和製作
-
蛋 打散均勻35 克
-
椰漿35 克
-
有鹽奶油 室溫軟化180 克
-
低筋麵粉395 克
-
冰糖粉90 克
-
高筋麵粉 撒粉用少許
-
奶油，有鹽或無鹽 塗抹用少許
-
蛋黃1 顆
-
水1 大匙
-
蜂蜜1 大匙
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 顆
Sodík
110.2 mg
Protein
3.7 g
Kalorie
1075.9 kJ /
257.4 kcal
Tuk
13.9 g
Vláknina
0.4 g
Nasycený tuk
40.9 g
Sacharidy
25.4 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
月圓餅香
10 recepty/-ů
Tchaj-wan
Tchaj-wan
饗月中秋
4 Recipes
Tchaj-wan
Tchaj-wan
