Risotto med Karl Johan svampe

Name: Risotto med Karl Johan svampe
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 bundt persille, frisk; 30 g skalotteløg; 300 g Karl Johan-svampe, friske; 30 g ekstra jomfruolivenolie; 320 g risottoris; 60 g hvidvin, tør; 1 tsk salt; 800 g vand; 30 g smør, usaltet

2.7 ( 3 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 35min

Počet porcí 4 portioner

Suroviny

1 bundt persille, frisk
30 g skalotteløg skåret i halve
300 g Karl Johan-svampe, friske renset og skåret i mindre stykker
nebo 40 g champignon, tørrede renset og skåret i mindre stykker
30 g ekstra jomfruolivenolie
320 g risottoris (Carnaroli, Arborio eller Parboiled 14 minutters tilberedningstid)
60 g hvidvin, tør
1 tsk salt
nebo 1 tsk med top oksebouillon
800 g vand
30 g smør, usaltet skåret i mindre stykker

Nutriční hodnoty: na 1 portion
Kalorie: 444 kcal / 1861 kJ
Protein: 8.1 g
Tuk: 14.4 g
Sacharidy: 69.5 g
Vláknina: 2.1 g