Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette

Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette

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Příprava 25min.

Celkový 12hod. 25min.

6 portions

Suroviny

La veille

2 citrons verts (zeste et jus)
6 brins d'estragon frais équeutés
300 g de sucre en poudre
1 c. à café d'agar-agar
400 g d'eau
2 citrons jaunes (le jus seulement)

Le jour même

40 g de sucre en poudre
100 g de noisettes en poudre
1 blanc d'œuf
10 g de liqueur d'amande

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 14.5 mg

Protein 3 g

Kalorie 1490.7 kJ / 355 kcal

Tuk 10.5 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 0.8 g

Sacharidy 59.3 g

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