Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 6 brins de persil frais, équeutés
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
- 1 - 2 pincées de sel
- 50 g d'échalotes
- 100 g de céleri branche, coupé en morceaux
- 120 g de carotte, coupée en morceaux
- 30 g de beurre, coupé en morceaux
- 150 g de blanc de poireau, coupé en rondelles (1 cm)
- 40 g de concentré de tomate
- 3 gousses d'ail
- 1300 g d'eau
- 2 c. à soupe de fumet de poisson maison ou 2 cubes de bouillon de poisson, émiettés
- ½ c. à café de thym déshydraté
- 20 g de sucre roux (volitelně)
- 100 g de pomme de terre, coupée en morceaux
- 80 g de vin blanc (volitelně)
- 150 g de crème
-
tranches de pain, grillées (voir "Conseil(s)")
nebo tranches de baguette, grillées (voir "Conseil(s)")
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1510.5 kJ / 360.8 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Sacharidy
- 16.3 g
- Tuk
- 24.5 g
- Nasycený tuk
- 11.5 g
- Vláknina
- 3.8 g
- Sodík
- 1637.3 mg
Ve sbírkách
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