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Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes
4.5 17 hodnocení
Příprava 25min.
Celkový 6hod. 10min.
1 pièce
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Suroviny

  • 350 g d'eau minérale
  • 150 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
  • 1 g de levure boulangère fraîche
  • 350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
  • 150 g de farine de sarrasin
  • 10 g de sel
  • 100 g de noisettes
  • 100 g de canneberges déshydratées
  • 2 c. à soupe de graines de kasha (sarrasin grillé)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Protein 78 g
Kalorie 10483 kJ / 2471 kcal
Tuk 67 g
Sacharidy 517 g

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