Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Caramel Éclairs

Caramel Éclairs
4.1 10 hodnocení
Příprava 45min.
Celkový 2hod. 25min.
12 pieces
Registrujte se zdarma

Suroviny

Choux Pastry
  • water
    5 oz
  • unsalted butter cut into pieces
    2 ½ oz
  • sugar
    2 tsp
  • salt
    ⅛ tsp
  • all-purpose flour
    4 oz
  • large eggs
    3
Caramel Sauce
  • sugar
    9 oz
  • heavy whipping cream divided
    7 oz
  • water divided
    36 oz
  • unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)
    1 oz
  • lemon juice
    1 tsp
  • unsalted butter cut into pieces
    ½ oz
  • vinegar
    1 tbsp
Pastry Cream
  • vanilla bean pod
    1
    1 ½ tsp vanilla bean paste
  • whole milk
    17 ½ oz
  • large eggs
    3
  • sugar
    3 ½ oz
  • corn starch
    1 ½ oz

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 102.2 mg
Protein 7.3 g
Kalorie 1524.7 kJ / 364.4 kcal
Tuk 18.6 g
Vláknina 0.5 g
Nasycený tuk 10.5 g
Sacharidy 42.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sugar Stages TM6 Sweet Success 10 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Salted Caramel Ice Cream

4.7(45)

30 Min

Guacamole

4.0(1)

5 Min

Pull-Apart Dinner Rolls

4.5(28)

2 Std. 15 Min

Brownie Cookie Bars

3.6(32)

50 Min

Orange Creamsicle Whip

5.0(3)

10 Min

Truffle Cake with Hazelnut Praline

4.7(11)

7 Std. 45 Min

Newfoundland White Bread and Toutons (Frybread)

5.0(13)

4 Std. 40 Min

Antonio Bachour: Red Velvet Raspberry Trifle (Metric)

5.0(9)

2 Std. 55 Min

Candy Cane Cookies (Metric)

3.5(6)

1 Std. 45 Min

Chocolate Gingerbread Cookies (Metric)

3.4(10)

2 Std. 15 Min

Soft Cake with Salted Caramel

4.1(9)

1 Std. 40 Min

Coconut and Raspberry Cupcakes

4.0(40)

1 Std. 40 Min