Red Mole Chicken Enchiladas

Red Mole Chicken Enchiladas

4.3 13 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 1hod.

6 portions

Suroviny

Oaxaca cheese in pieces
10 ½ oz

Mole

dried pasilla chilies destemmed and deseeded
1 oz
dried ancho chilies destemmed and deseeded
2 oz
corn tortilla toasted, loosely crumbled
1
Mexican chocolate tablet broken into pieces
1 ½ oz
raisins
1 oz
almonds
1 ½ oz
toasted sesame seeds
1 ½ oz
anise seeds
⅛ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
whole clove
1
Roma tomatoes cut into pieces
7 oz
white onion
2 oz
garlic cloves
2
unsalted butter
1 oz
sugar
1 tbsp
salt
1 tsp
water
28 oz
chicken breasts, skinless, boneless quartered
21 oz

Enchiladas

vegetable oil to fry
corn tortillas
18
sour cream to garnish

Mexican crema, to garnish
avocado thinly sliced, to garnish
1

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 838.9 mg

Protein 43.4 g

Kalorie 3034.5 kJ / 749.3 kcal

Tuk 38.7 g

Vláknina 14.1 g

Nasycený tuk 15.1 g

Sacharidy 62.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Day of the Dead 10 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Tuna Avocado Bowl

50min.

Pork and Mushroom Wraps

30min.

Parmesan Stock Cubes

35min.

Slow Cooked Pork in Salsa Verde

5hod. 45min.

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

25min.

Romaine Salad with Blue Cheese and Prosciutto Dust

45min.

Jalapeño Popper Dip

1hod. 10min.

White Fish Salad

35min.

Cheesy Stuffed Meatloaf with Broccolini and Eggplant

1hod. 5min.

Lemon Chicken with Couscous and Artichokes

2hod. 45min.

Mexican Lasagna

1hod. 20min.

Mexican Creamed Corn

30min.