Pandoro

4.8 897 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 15hod. 15min.

10 fette

Suroviny

Aroma

40 g di cioccolato bianco a pezzi
30 g di miele
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaio di Rum

1 cucchiaio di Marsala
2 stecche di vaniglia i semini estratti

Poolish

12 g lievito di birra fresco sbriciolato
60 g di farina manitoba (vedere consigli)
60 g acqua

Primo impasto

70 g acqua
180 g di farina manitoba
2 tuorli
60 g di zucchero
50 g di burro morbido, a tocchetti

Secondo impasto

90 g di farina manitoba + q.b.
½ cucchiaino di sale
25 g di zucchero
3 tuorli
40 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
1250 g acqua
30 g di succo di limone
zucchero a velo q.b. per spolverizzare

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 fetta

Sodík 111.9 mg

Protein 5.7 g

Kalorie 1318.6 kJ / 315.1 kcal

Tuk 14.6 g

Vláknina 0.9 g

Nasycený tuk 7 g

Sacharidy 42.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby Sensor 373 recepty/-ů
Itálie

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepty/-ů
Itálie

Stellata 23 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pastiera napoletana

8hod.

Rotolo al cioccolato

3hod.

Gattò di patate (TM6)

1hod. 30min.

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

1hod. 20min.

Mandorle sabbiate

1hod.

Caramello salato

1hod.

Pasta frolla dolce

1hod. 50min.

Sorbetto alle fragole (TM6)

10min.

Torta della nonna (TM6)

1hod. 30min.

Danubio salato

3hod.

Focaccia barese

4hod.

Pane bianco

3hod.