生炒鹅肉/金汤花胶鸡/清蒸花蟹/小老虎奶黄包

生炒鹅肉/金汤花胶鸡/清蒸花蟹/小老虎奶黄包

5.0 2 rating
Příprava 20min.
Celkový 10hod. 30min.
4 人份

Suroviny

  • 花胶,干的
    50 克
  • 干贝
    20 克
  • 2295 克
  • 6 片
  • 南瓜 去皮去瓤切薄片
    280 克
  • 切小块
    500 克
  • 料酒
    10 克
  • 牛奶
    195 克
  • 85 克
  • 蛋黄
    2 颗
  • 低筋面粉
    15 克
  • 玉米淀粉
    15 克
  • 奶粉
    20 克
  • 黄油 室温软化
    20 克
  • 红枣
    8 颗
  • 枸杞
    16 颗
  • 干酵母粉
    1 克
  • 面粉
    320 克
  • 30 克
  • 红曲粉 着色用
    适量
  • 可食用竹炭粉 着色用
    适量
  • 蒜头
    3 瓣
  • 干辣椒 剪小段
    1 支
  • 鹅肉 切约5厘米块,焯水沥干
    500 克
  • 生抽
    5 克
  • 花蟹 约500克
    3 只
  • 大葱 切小段,拍碎
    50 克
  • 芹菜 切小段
    50 克

Obtížnost

obtížné


Nutriční hodnoty na 1 人份

Sodík 542 mg
Protein 72.7 g
Kalorie 5028.5 kJ / 1203 kcal
Tuk 53.3 g
Vláknina 2.3 g
Nasycený tuk 15.8 g
Sacharidy 108 g

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