Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 200 g di patate americane dolci, pelate e a pezzi (2 cm)
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 rametto di timo fresco
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 100 g di pane con lievito madre, tostato, a pezzi (2-3 cm)
Pasta sfoglia
- 200 g di burro (a dadini 2 cm e precedentemente congelati per 1-2 ore)
- 200 g di farina tipo 00
- 90 g di acqua, fredda
- ½ cucchiaino di sale
Farcitura
- 150 g di cipolla rossa, a pezzi
- 1 ¼ di cucchiaino di sale
- ¾ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 150 g di cavolo riccio, a strisce (1 cm)
- 200 g di spinaci baby freschi
- 100 g di castagne cotte e pelate, a pezzi
- 50 g di pinoli sgusciati
- 1 limone, solo la scorza
- 3 spicchi di aglio
- 10 g di burro
- 250 g di funghi champignon
- 10 g di succo di limone
Terminare la preparazione
- 1 uovo, medio (circa 60 g)
- 1 cucchiaio di latte
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2050.5 kJ / 490.1 kcal
- Protein
- 10.4 g
- Sacharidy
- 40.3 g
- Tuk
- 33.1 g
- Nasycený tuk
- 13.1 g
- Vláknina
- 2.9 g
- Sodík
- 450.3 mg
Alternativní recepty
Tortini di cavolfiore e formaggio
35 Min
Zuppa di miso con verdure
30 Min
Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti
1 Std. 35 Min
Sciroppo fermentato di lamponi
128 Std. 10 Min
Pane al latticello
18h
Torta di mele con meringata e crumble (vegan)
1u. 45min
Salsa allo yogurt di soia e sciroppo d'agave (vegan)
15 Min
Ravioli di seitan al vapore su crema di verza e patate
1 godz. 30 min
Insalata russa di barbabietole
1u. 10min
Melanzane alla siciliana
1 Std. 15 Min
Soda Bread (pane irlandese)
45 min
Chili (vegan)
40 Min