Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
TM6

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

4.5 (6 hodnocení)

Suroviny

Carote arrostite

  • 1000 g di carote pelate, a pezzi (2 cm)

Petto d'anatra

  • 1 petto d'anatra con la pelle (circa 500 g)
  • 1600 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 1 rametto di rosmarino fresco

Terminare la preparazione

  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiaini di cumino in polvere (volitelně)
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 400 g di fagioli cannellini in scatola, scolati
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Nutriční hodnoty
na 1 porzione
Kalorie
2805.6 kJ / 670.6 kcal
Protein
48.4 g
Sacharidy
85.4 g
Tuk
16.3 g
Nasycený tuk
4.2 g
Vláknina
22.2 g
Sodík
468.7 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty