Kompatibilní verze
Bar en croute roquefort avec brocolis, chou-fleur et purée carotte-betterave
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 500 g de carottes coupées en tronçons
- 100 g de betterave crue détaillée en dés
- 500 g d'eau
- 100 g de pommes de terre farineuses détaillées en dés
- 300 g de brocoli, détaillé en bouquets
- 300 g de bouquets de chou-fleur
- 50 g de pain dur
- 150 g de roquefort
- 115 g de beurre
- 4 pincées de poivre moulu
- 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 6 filets de bar
- 50 g d'échalotes coupées en deux
- 50 g de noix concassées
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 10 g de moutarde
- 2 pincées de sel
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 645 kcal / 2685.8 kJ
- Protein
- 40.2 g
- Tuk
- 45 g
- Sacharidy
- 19.7 g
- Vláknina
- 6.7 g
- Nasycený tuk
- 22.2 g
- Sodík
- 1051.8 mg
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