Bar en croute roquefort avec brocolis, chou-fleur et purée carotte-betterave

Bar en croute roquefort avec brocolis, chou-fleur et purée carotte-betterave

4.6 5 rating

Příprava 10min.

Celkový 50min.

6 portions

Suroviny

500 g de carottes coupées en tronçons
100 g de betterave crue détaillée en dés
500 g d'eau
300 g de brocoli, détaillé en bouquets
300 g de bouquets de chou-fleur
100 g de pommes de terre farineuses détaillées en dés
50 g de pain dur
150 g de roquefort
6 filets de bar
4 pincées de poivre moulu
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
115 g de beurre
50 g d'échalotes coupées en deux
50 g de noix décortiquées concassées
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
10 g de moutarde
2 pincées de sel

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1051.8 mg

Protein 40.2 g

Kalorie 2685.8 kJ / 645 kcal

Tuk 45 g

Vláknina 6.7 g

Nasycený tuk 22.2 g

Sacharidy 19.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Les fêtes avec un Friend 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

40min.

Burger scandinave

4hod. 10min.

Hamburger au canard

4hod.

Salade pommes de terre, pavé de saumon, flan de légumes et poires au chocolat

55min.

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

1hod.

Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave

1hod. 5min.

Soto ayam

55min.

Boulettes de viande, sauce aux airelles et purée de pommes de terre

1hod. 15min.

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

55min.

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

40min.

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

35min.

Croquettes de poisson, sauce citronnée et riz coco

1hod.