Côtes de porc grillées, houmous d’artichaut et crudités

Côtes de porc grillées, houmous d’artichaut et crudités

4.5 15 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 12hod.

6 portions

Suroviny

La marinade (la veille)

1 gousse d'ail
20 g de gingembre frais
80 g d'oignon coupé en deux
50 g de miel
50 g de sauce de soja
30 g de vinaigre balsamique
50 g d'huile d'olive
1 c. à café de graines de cumin
2 pincées de piment de Cayenne en poudre à ajuster en fonction des goûts
6 côtes de porc, désossées (ou côtes d'échine) dans un grand récipient

Le houmous d'artichaut (le jour même)

1 gousse d'ail
60 g de jus de citron
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
250 g d'artichauts à l'huile (fonds d'artichaut)
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Les crudités (le jour même)

3 c. à soupe de mayonnaise à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
30 g de jus de citron
400 g de céleri-rave coupé en morceaux
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g d'échalotes coupées en deux
300 g de carottes coupées en tronçons
30 g d'huile d'olive
20 g de vinaigre balsamique
250 g de pommes détaillées en dés
100 g de mâche
80 g de noix décortiquées

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 566.7 mg

Protein 35.3 g

Kalorie 2986.7 kJ / 719 kcal

Tuk 56.8 g

Vláknina 8.2 g

Nasycený tuk 13.3 g

Sacharidy 15.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi n°25 47 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Bœuf sauté aux légumes croquants

50min.

Côte de bœuf à basse température et aubergines

2hod. 45min.

Bœuf thaï aux oignons et riz basmati

30min.

Poulet yassa

12hod.

Tajine d'agneau aux figues

1hod. 15min.

Côtes de porc fermier et aubergines

1hod. 15min.

Steaks hachés façon thaïe

50min.

Salade asiatique au poulet

30min.

Ribs de porc sauce aigre-douce

40min.

Pilons de poulet laqués à la mangue

55min.

Poisson vapeur au gingembre

40min.

Poulet au vin jaune à la vapeur

1hod. 25min.