Kompatibilní verze
Gnocchi al pesto di broccoli e basilico di Mattia Poggi
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1000 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
- 1000 g di acqua
- 300 g di farina tipo 00
- 1 uovo (da 60 g circa) (vedere consigli)
- 15 g di sale
- farina di riso q.b.
Pesto di broccoli e basilico
- 550 g di acqua
- 600 g di cimette di broccolo, lavate e asciugate (peso netto)
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di zenzero, grattugiato
- 20 g di foglie di basilico fresche, lavate e asciugate
Terminare la preparazione
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 50 g di pinoli sgusciati
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2393.8 kJ / 572.2 kcal
- Protein
- 21 g
- Sacharidy
- 72.1 g
- Tuk
- 24.2 g
- Nasycený tuk
- 5.4 g
- Vláknina
- 7.3 g
- Sodík
- 1221.7 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Penne integrali alla crema di zucca e pistacchi
30min
Pasta broccoli e acciughe
40min
Zuppa di lenticchie con patate dolci e pasta
35min
Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)
30min
Pasta al pesto di fagiolini
30min
Pasta di grano saraceno con crema di piselli e pecorino
30min
Linguine con pesto di noci e broccoli
35min
Risotto al pomodoro e cavolfiore (10-12 mesi)
40min
Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)
2 Std. 20 Min
Pasta integrale con ragù di verdure e frittatina
40min
Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini
30min
Trofie al pesto con patate e fagiolini
1h