Soljanka

Name: Soljanka
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 100 g batata p/ cozer; 100 g cornichons; 300 g mistura de pimentos; 30 g óleo de girassol; 300 g cebola; 700 g salsichas; 50 g chucrute; 150 g concentrado de tomate; 1 c. chá de mostarda; 2 c. chá cheia caldo de legumes caseiro; 250 g água; Sal; Pimenta preta; 4 c. chá de natas azedas, 10% gordura; 4 rodelas de limão

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Příprava 25min.

Celkový 1hod. 30min.

4 doses

Suroviny

batata p/ cozer cortada em pedaços
100 g
cornichons escorridos, cortados em pedaços (reserve o líquido)
100 g
mistura de pimentos cortados em pedaços
300 g
óleo de girassol
30 g
cebola cortada em oitavos
300 g
salsichas (salsichas de caça, salsichas de carne, salame, etc.) cortadas às rodelas
700 g
chucrute picado
50 g
concentrado de tomate
150 g
mostarda
1 c. chá de
caldo de legumes caseiro
2 c. chá cheia
2 cubos de caldo de legumes
água
250 g
Sal q.b. p/ temperar
Pimenta preta q.b. p/ temperar
natas azedas, 10% gordura
4 c. chá de
limão
4 rodelas de