Zařízení & příslušenství
Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)
Příprava 20min.
Celkový 4hod. 20min.
4 porzioni
Suroviny
-
farina tipo 00 q.b.
-
700 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi
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1 spicchio di aglio
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150 g di cipolla in quarti
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50 g di bacon affumicato a cubetti
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40 g di olio extravergine di oliva
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30 g di birra scura tipo Guinness
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50 g acqua
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30 g di dado per brodo vegetale30 g di dado per brodo di carne
-
30 g di concentrato di pomodoro
-
150 g di birra scura tipo Guinnes
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1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 cucchiaino di paprika dolce
-
1 pizzico di timo secco
-
150 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
-
1 pizzico di sale
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Sodík
325.5 mg
Protein
40.6 g
Kalorie
1400.5 kJ /
334.8 kcal
Tuk
14.7 g
Vláknina
1.7 g
Nasycený tuk
1.5 g
Sacharidy
8.4 g
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