Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)

Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)

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Příprava 20min
Celkový 4hod. 20min
4 porzioni

Suroviny

  • farina tipo 00 q.b.
  • di carne di manzo a bocconcini, senza nervi
    700 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di cipolla in quarti
    150 g
  • di bacon affumicato a cubetti
    50 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di birra scura tipo Guinness
    30 g
  • di acqua
    50 g
  • di dado per brodo di carne
    30 g
    30 g di dado per brodo vegetale
  • di concentrato di pomodoro
    30 g
  • di birra scura tipo Guinnes
    150 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di paprika dolce
    1 cucchiaino
  • di timo secco
    1 pizzico
  • di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
    150 g
  • di sale
    1 pizzico

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 334.8 kcal / 1400.5 kJ
Protein 40.6 g
Tuk 14.7 g
Sacharidy 8.4 g
Vláknina 1.7 g
Nasycený tuk 1.5 g
Sodík 325.5 mg

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