
Zařízení & příslušenství
Lasagne di verza
Příprava 30min
Celkový 2hod. 30min
6 porzioni
Suroviny
Preparazione
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)80 g
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di provola dolce o piccante a pezzi200 g
Verze
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di verza16 foglie
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di acqua500 g
Ragù alla bolognese
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di gambo di sedano a pezzi30 g
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di carota pelata e a pezzi90 g
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di cipolla bianca in quarti150 g
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spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva30 g
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di carne trita mista (metà manzo e metà maiale)300 g
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di vino rosso60 g
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di passata di pomodoro300 g
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di acqua30 g
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di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati1 rametto
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di concentrato di pomodoro20 g
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di pepe nero macinato1 - 2 pizzichi
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di sale½ cucchiaino
Besciamella
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di latte1000 g
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di farina tipo 0090 g
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di burro a pezzi50 g
-
di sale5 g
-
di noce moscata grattugiata1 - 2 pizzichi
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Kalorie
547.8 kcal /
2292 kJ
Protein
32.6 g
Tuk
34.6 g
Sacharidy
26.1 g
Vláknina
2.5 g
Nasycený tuk
16.4 g
Sodík
1084.1 mg
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