Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Preparazione
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 200 g di provola, dolce o piccante a pezzi
Verze
- 16 foglie di verza
- 500 g di acqua
Ragù alla bolognese
- 30 g di gambo di sedano a pezzi
- 90 g di carota, pelata e a pezzi
- 150 g di cipolla bianca in quarti
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di carne trita mista (metà manzo e metà maiale)
- 60 g di vino rosso
- 300 g di passata di pomodoro
- 30 g di acqua
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di sale
Besciamella
- 1000 g di latte
- 90 g di farina tipo 00
- 50 g di burro a pezzi
- 5 g di sale
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2292 kJ / 547.8 kcal
- Protein
- 32.6 g
- Sacharidy
- 26.1 g
- Tuk
- 34.6 g
- Nasycený tuk
- 16.4 g
- Vláknina
- 2.5 g
- Sodík
- 1084.1 mg
Alternativní recepty
Polpette di ricotta al sugo
50 min.
Mesciua spezzina
1h
Schiacciatina zucca e carote
45 min
Sformato di zucchine al basilico (TM6)
50 min.
Crepês asparagi e salsiccia
1h 50min
Torta de gee
1 godz. 30 min
Torta salata con melanzane e scamorza
1 godz. 30 min
Gnocchi alla romana alle erbette
1 godz. 30 min
Sfogliatine di porri e finocchi al formaggio di capra (TM6)
45 min
Torta salata alla parmigiana di melanzane (senza glutine)
1h
Sformatini patate e porri
55 Min
Torta di riso cacio e pepe
1 godz. 30 min