Verdure insaporite con salsa ai broccoli

Verdure insaporite con salsa ai broccoli

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Příprava 20min
Celkový 30min
6 porzioni

Suroviny

  • di carote pelate e tagliate verticalmente a pezzi che possano entrare nel foro del coperchio
    400 g
  • di zucchine pulite, tagliate verticalmente a pezzi che possano entrare nel foro del coperchio
    325 g
  • di mele non sbucciate, tagliate a spicchi per adattarle al foro del coperchio
    75 g
Salsa ai broccoli
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi
    40 g
  • di noci sgusciate
    60 g
  • di porro
    40 g
  • di olio extravergine di oliva
    35 g
  • di broccoli le cimette a pezzi
    200 g
  • di sale + 1-2 pizzichi
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    ½ cucchiaino
  • di vino bianco secco
    40 g
  • di brodo vegetale
    90 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di noce moscata in polvere
    ½ cucchiaino
  • di panna molto densa (circa 48% grassi)
    75 g

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 253.4 kcal / 1060 kJ
Protein 6.6 g
Tuk 19.2 g
Sacharidy 15.7 g
Vláknina 4.5 g
Nasycený tuk 5.5 g
Sodík 587 mg

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