Zařízení & příslušenství
Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo
Příprava 15min.
Celkový 40min.
4 porzioni
Suroviny
-
30 g di porro a pezzi
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50 g di cipolla a pezzi
-
100 g di carota pelata e a pezzi
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70 g di sedano a pezzi
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40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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300 g di polpa di zucca Delica, a cubetti (1cm)
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200 g di patate pelate e a cubetti (1 cm)
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250 g foglie di cavolo (foglie di verza, broccoli o cavolfiori, private della costa dura), a listarelle
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750 g di acqua
-
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
-
150 g di pane raffermo a tocchetti
-
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Sodík
57.4 mg
Protein
7.3 g
Kalorie
1064 kJ /
254.3 kcal
Tuk
11.7 g
Vláknina
6.5 g
Nasycený tuk
1.5 g
Sacharidy
33.3 g
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