Spezzatino di carne con polenta

Spezzatino di carne con polenta

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Příprava 20min.

Celkový 4hod.

4 porzioni

Suroviny

Spezzatino di carne

80 g di cipolla in quarti
200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2x4 cm)
50 g di vino rosso
200 g di passata di pomodoro
150 g di pomodori pelati a pezzi
2 foglie di alloro fresco
80 g di acqua
12 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino in polvere (volitelně)

Polenta

1600 g di acqua
10 g di sale
10 g olio extravergine di oliva
400 g di farina di mais

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 2371.9 mg

Protein 41.6 g

Kalorie 2944 kJ / 703.8 kcal

Tuk 23.1 g

Vláknina 5.4 g

Nasycený tuk 4.3 g

Sacharidy 86.7 g

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