Süß-Sauer-Dhal

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 3hod. 30min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

500 g Kichererbsen, getrocknet, halbiert (Chana Dhal), siehe Tipp
1000 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
80 g Zwiebeln, halbiert
2 Knoblauchzehen
60 g Ghee
1 - 2 TL Chiliflocken, getrocknet und etwas mehr zum Garnieren
1 EL Garam Masala
1 TL Curry
1 Sternanis
2 - 3 EL Tamarinden-Paste
1 ½ EL brauner Zucker
150 g Tomaten, grob gewürfelt
30 - 50 g Limettensaft, frisch ausgepresst
1 TL Salz
1 Limette, in Spalten, zum Garnieren
Koriander zum Garnieren

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 2662 kJ / 636 kcal
Protein: 27 g
Sacharidy: 89 g
Tuk: 24 g
Nasycený tuk: 11 g
Vláknina: 18.5 g
Sodík: 690 mg

Ve sbírkách

Slow Cooking mit Thermomix® TM6 25 recept, Německo

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