Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 250 g jasmijnrijst
- water, om te dekken
Chili-olie
- 50 g gedroogde chilipepers (zie tip)
- 300 g olie
- 90 g sjalotten, in dunne plakjes
- 1 kaneelstokje, doormidden gebroken
- 1 steranijs
- 20 g Szechuan peperkorrels
- 1 el korianderzaad
- 2 gedroogde laurierbladeren
- 2 zwarte kardemompeulen (zie tip) (volitelně)
- 2 lente-uien, witte en groene delen
- verse gember, stuk van 4 cm, in plakjes gesneden
- 3 teentjes knoflook
Szechuan rijst
- 10 g Szechuan peperkorrels
- 20 g verse gember, in plakjes (2 mm)
- 2 teentjes knoflook
- 30 g olie
- 500 g water
- 1 tl gefermenteerde zwarte sojabonen, in chili-olie
- 30 g lichte sojasaus
- 20 g Shaoxing rijstwijn
-
½
tl kippenbouillonpasta
nebo ½ kippenbouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld - ½ tl bruine suiker
- ½ tl zout
- ½ tl gemalen witte peper
- 1 - 2 el olie, om te frituren
- 250 g gehakt vlees, varkensvlees, rundvlees, kalkoen of kip
- 1 paksoi, in stukken (3 cm)
- lente-ui, gehakt, als afwerking
- 100 - 120 g zijden tofu, in stukken, om op te dienen (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 4 porties
- Kalorie
- 21160.6 kJ / 5057.5 kcal
- Protein
- 78.6 g
- Sacharidy
- 287.6 g
- Tuk
- 409.2 g
- Nasycený tuk
- 44 g
- Vláknina
- 34.8 g
- Sodík
- 2557.1 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap
Brak ocen
Asperges en zalm met Hollandaisesaus
Brak ocen
Gozleme
1h 40min
Gegrilde octopus met aardappelen
2u. 45min
Vegetarische bruine rijst
40min
Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli
30min
Vegetarisch medaillon
Brak ocen
Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei
Brak ocen
Graubünden gerstsoep
Brak ocen
Volkorenpasta met garnalen en crème van kikkererwten
35min
Hong Kong rijst met worst
Brak ocen
Souvlaki van kip en paprika met rijst
1 Std. 5 Min