Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

4.7 24 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 15min.

2 portions

Suroviny

fresh parsley leaves
½ Tbsp
fresh thyme leaves
¼ Tbsp
dried oregano
½ tsp
garlic clove
1
salted butter soft
30 g
beef fillet steaks (approx. 180-200 g each, 3 cm thick)
2
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
dried bay leaves
2
water
1850 g
lemon juice (approx. ½ lemon, see tip)
30 g
1 level tsp ascorbic acid powder

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 889.5 mg

Protein 68.1 g

Kalorie 3534.6 kJ / 844.8 kcal

Tuk 60.9 g

Vláknina 0.5 g

Nasycený tuk 27.5 g

Sacharidy 2.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Feed the Love 22 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Chicken Curry (Filipino Style)

35min.

Cranberry and Pistachio Cookie Gift Jar

20min.

Potato Gratin

1hod. 10min.

Basic Chicken Stock

1hod. 10min.

Apple Pie Filling Preserve

45min.

Sriracha Sauce

72hod. 20min.

Lightly Browned Onions and Garlic

20min.

Sautéed Onions and Garlic

20min.

Caramelised Onions (200 g)

40min.

Browned Onions (200 g)

25min.

Homemade Ricotta

1hod. 15min.

Macadamia Chocolate Cookies

45min.