Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

4.7 23 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 15min.

2 portions

Suroviny

fresh parsley leaves
½ Tbsp
fresh thyme leaves
¼ Tbsp
dried oregano
½ tsp
garlic clove
1
salted butter soft
30 g
beef fillet steaks (approx. 180-200 g each, 3 cm thick)
2
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
dried bay leaves
2
water
1850 g
lemon juice (approx. ½ lemon, see tip)
30 g
1 level tsp ascorbic acid powder

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 889.5 mg

Protein 68.1 g

Kalorie 3534.6 kJ / 844.8 kcal

Tuk 60.9 g

Vláknina 0.5 g

Nasycený tuk 27.5 g

Sacharidy 2.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Feed the Love 22 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Prawn Dumplings

1hod. 15min.

Pineapple and Apple Chutney

55min.

Basic Chicken Stock

1hod. 10min.

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4hod.

Blueberry Yoghurt

13hod.

Sautéed Bacon with Chicken Strips

15min.

Lightly Browned Onions and Garlic

20min.

Browned Onions (200 g)

25min.

Lightly Browned Onions (200-300 g)

20min.

Lychee Panna Cotta with Rosewater Syrup

4hod. 30min.

Steamed Sticky Rice with Pork (Rice Tube Puddings)

2hod. 30min.

Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce

25min.