Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

4.6 21 rating

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 15min.

2 portions

Suroviny

fresh parsley leaves
½ Tbsp
fresh thyme leaves
¼ Tbsp
dried oregano
½ tsp
garlic clove
1
salted butter soft
30 g
beef fillet steaks (approx. 180-200 g each, 3 cm thick)
2
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
dried bay leaves
2
water
1850 g
lemon juice (approx. ½ lemon, see tip)
30 g
1 level tsp ascorbic acid powder

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 889.5 mg

Protein 68.1 g

Kalorie 3534.6 kJ / 844.8 kcal

Tuk 60.9 g

Vláknina 0.5 g

Nasycený tuk 27.5 g

Sacharidy 2.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Feed the Love 22 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sous-vide Steak

Sous-vide Steak

1hod. 30min.

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2hod. 20min.

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

8hod. 45min.

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2hod. 20min.

Sous-vide Teriyaki Salmon

Sous-vide Teriyaki Salmon

1hod. 20min.

Rare beef steak with herb garlic butter

Rare beef steak with herb garlic butter

2hod. 15min.

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2hod. 20min.

Oysters Rockefeller

Oysters Rockefeller

25min.

Sous-vide Korean-style BBQ Pork Loin

Sous-vide Korean-style BBQ Pork Loin

4hod. 50min.

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

2hod. 10min.

Chinese Pork with Vegetables

Chinese Pork with Vegetables

1hod. 20min.

Peppercorn Sauce

Peppercorn Sauce

30min.