Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

4.6 22 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 15min.

2 portions

Suroviny

fresh parsley leaves
½ Tbsp
fresh thyme leaves
¼ Tbsp
dried oregano
½ tsp
garlic clove
1
salted butter soft
30 g
beef fillet steaks (approx. 180-200 g each, 3 cm thick)
2
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
dried bay leaves
2
water
1850 g
lemon juice (approx. ½ lemon, see tip)
30 g
1 level tsp ascorbic acid powder

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 889.5 mg

Protein 68.1 g

Kalorie 3534.6 kJ / 844.8 kcal

Tuk 60.9 g

Vláknina 0.5 g

Nasycený tuk 27.5 g

Sacharidy 2.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Feed the Love 22 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2h 20min

Saddle of Venison with Cranberry Compote, Mushroom Dumplings and Squash

2h 30min

Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce

2h 50min

Sous-vide Pork Loin, Pears and Chocolate Sauce

2h 55min

Sous-vide Steak

1h 30min

Hollandaise Sauce

15min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2h 20min

Sous-vide Poached Eggs

30min

Rare beef steak with herb garlic butter

2h 15min

Salmon with Aromatics at 50°C

1h 40min

Sous-Vide Salmon

1h

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

2h 10min