Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots
Příprava 1hod. 45min.
Celkový 4hod.
10 pieces
Suroviny
Char Siu
-
pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)300 g
-
sugar2 tsp
-
Chinese five spice powder½ tsp
-
cloves½ tsp
-
star anise2
-
hoisin sauce15 g
-
light soy sauce15 g
-
Shaoxing rice wine20 g
-
honey½ Tbsp
Pickled Carrots
-
carrots (approx. 260 g, see tip), cut in pieces2
-
cider vinegar75 g
-
sugar75 g
Bao Bun Dough
-
strong white bread flour plus extra for dusting250 g
-
20 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast2 tsp
-
baking powder¼ tsp
-
bicarbonate of soda¼ tsp
-
caster sugar1 pinch
-
fine sea salt½ tsp
-
water140 g
Filling
-
garlic cloves4
-
vegetable oil plus extra for greasing10 g
-
oyster sauce15 g
-
Shaoxing rice wine10 g
-
water100 g
-
sesame oil1 tsp
-
cornflour mixed with 1 Tbsp water1 ½ tsp
-
ground white pepper½ tsp
Assembly
-
water500 g
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 piece
Sodík
278 mg
Protein
9 g
Kalorie
971.6 kJ /
232.2 kcal
Tuk
7.5 g
Vláknina
1.4 g
Nasycený tuk
2.1 g
Sacharidy
31.1 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Free From
76 recepty/-ů
Spojené království a Irsko
Spojené království a Irsko
Mohlo by se vám také líbit...
Bagels
1h 20min
Pistachio Ice Cream
10h 35min
Cheesecake Ice Cream
6h 20min
Wholemeal Flour Tortillas
1h
Mixed Berries Pavlova Stack
5h 30min
Sticky Gochujang Marinade
10min
Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad
7h 20min
Char Siu Pastries
6h 10min
Strawberry, Lime and Mint Cordial
50min
Dwaejibukgogi (Korean BBQ Marinade)
10min
Teriyaki Marinade
15min
Sourdough-style Loaf
122h 45min