Sous-vide Teriyaki Salmon

Sous-vide Teriyaki Salmon

3.6 18 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 20min.

4 portions

Suroviny

sesame seeds
40 g
fresh salmon fillets (approx. 150 g each, see tip)
4
teriyaki sauce
75 g
fresh root ginger thinly sliced
20 g
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1450 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 95 mg

Protein 33 g

Kalorie 1650 kJ / 394 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide with Blade Cover 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2hod. 20min.

Ginger, Chilli and Soy Marinade

5min.

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

2hod. 5min.

Sautéed Leeks (170-200 g)

20min.

Browned Shallots (250 g)

25min.

Pollock with Potato and Squash Crust with Chablis Sauce

1hod.

Plain Yoghurt in Varoma

12hod.

Thai Prawn Patties

1hod. 20min.

Braised Pork and Egg with Rice

45min.

Cod with Citrus Butter

50min.

Teriyaki Marinade

15min.

Salmon with Aromatics at 50°C

1hod. 40min.