Sous-vide Teriyaki Salmon

Sous-vide Teriyaki Salmon

3.7 17 rating

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 20min.

4 portions

Suroviny

sesame seeds
40 g
fresh salmon fillets (approx. 150 g each, see tip)
4
teriyaki sauce
75 g
fresh root ginger thinly sliced
20 g
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1450 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 95 mg

Protein 33 g

Kalorie 1650 kJ / 394 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide with Blade Cover 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Meatballs with Romesco Sauce

1hod. 40min.

Sous-Vide Drunken Chicken

2hod.

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

8hod. 45min.

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2hod. 20min.

Sous-vide Poached Eggs

30min.

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

1hod. 10min.

Salmon with Aromatics at 50°C

1hod. 40min.

Crab Croquettes with Romesco Sauce

5hod. 20min.

Sous-vide Korean-style BBQ Pork Loin

4hod. 50min.

Soubise Sauce

30min.

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

2hod. 10min.

Mussels in Cream and White Wine Sauce

45min.