Sous-vide Teriyaki Salmon

Sous-vide Teriyaki Salmon

3.7 17 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 20min.

4 portions

Suroviny

sesame seeds
40 g
fresh salmon fillets (approx. 150 g each, see tip)
4
teriyaki sauce
75 g
fresh root ginger thinly sliced
20 g
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1450 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 95 mg

Protein 33 g

Kalorie 1650 kJ / 394 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide with Blade Cover 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

2hod.

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

8hod. 45min.

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2hod. 20min.

Sous-vide Miso Aubergine

Sous-vide Miso Aubergine

2hod. 50min.

Sous-vide Poached Eggs

Sous-vide Poached Eggs

30min.

Crab, Saffron and Parmesan Tartlets

Crab, Saffron and Parmesan Tartlets

1hod. 20min.

Steak au Poivre

Steak au Poivre

20min.

Miso Glazed Aubergine (Nasu dengaku)

Miso Glazed Aubergine (Nasu dengaku)

1hod.

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

3hod. 40min.

Miso Cod with Broccoli Rice

Miso Cod with Broccoli Rice

25min.

Salmon with Aromatics at 50°C

Salmon with Aromatics at 50°C

1hod. 40min.

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2hod. 10min.