Tamale

Name: Tamale
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Quinoa; 1180 g Wasser; 20 g Olivenöl; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 - 3 Spritzer Zitronensaft; 2 - 5 Prisen Chiliflocken; ¼ TL Pfeffer; 1 Bananenblatt; 200 g Hähnchenbrust; 40 g Oliven, grün, entsteint; 125 g Feta; 4 TL Ajvar

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Obtížnost střední

Čas přípravy 15min

Celkový čas 2hod.

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

250 g Quinoa
1180 g Wasser
20 g Olivenöl
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
2 - 3 Spritzer Zitronensaft
2 - 5 Prisen Chiliflocken
¼ TL Pfeffer
1 Bananenblatt, TK, in 4 Rechtecken (ca. 20 x 30 cm)
200 g Hähnchenbrust, in Würfeln (ca. 1 cm)
40 g Oliven, grün, entsteint
125 g Feta, grob zerbröselt
4 TL Ajvar, scharf

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 2006 kJ / 479 kcal
Protein: 22 g
Sacharidy: 42 g
Tuk: 24 g
Nasycený tuk: 8 g
Vláknina: 4.8 g
Sodík: 492 mg